ماهی پلوی فلفلی:
مواد لازم برای 2نفر:
روغن: 2قاشق مربا خوری
پیاز خرد شده : 1 عدد کوچک
سیر له شده : 1حبه
گوجه فرنگی: 400 گرم
فلفل قرمز خرد شده: 1عدد کوچک
سرکه: 1/4 پیمانه
برنج پخته شده: 1 پیمانه
جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده: 1 عدد کوچک
فلفل دلمه ای سبز خرد شده: 1عدد کوچک
فیله ماهی خرد شده(از انواع مورد نظر): 375 گرم
( در صورت تمایل می توان از گوشت میگو استفاده کرد)              

 طرز تهیه ماهی پلوی فلفلی:

1- پس از حرارت دادن روغن در قابلمه بزرگی سیر و پیاز را در آن تفت دهید
سپس گوجه فرنگی های خرد شده را به همراه فلفل و سرکه به مواد اضافه نمایید وآنها را بجوشانید تا پس از 10 دقیقه آب اضافی مواد تبخیر شده و غلیظ شوند.
2- در این مرحله برنج را به همراه جعفری – فلفل دلمه ای ها وفیله های ماهی به مواد قبل بیفزایید.
مواد را حدود 10 دقیقه روی حرارت به آرامی هم بزنید تا ماهی ها و فلفل دلمه ای نرم شوند.مراقب باشید که در حین این عمل برنج پخته شده له نشود.
3- ماهی پلوی آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و قبل از سرد شدن سرو نمایید.نوش جان